Konzeption eines stationären Adipositasprogrammes für die Rehabilitation von Kindern und Jugendlichen unter der Berücksichtigung der Genussförderung

Inhaltsangabe:Gang der Untersuchung: Im Grundlagenteil dieser Arbeit Kapitel 2 wird ein Überblick über den Stand der Literatur zur Genese und den Folgen der Adipositas bei Kindern und Jugendlichen gegeben. Zudem wird das sozial-kognitive Prozessmodell gesundheitlichen Handelns von SCHWARZER erläutert. Es folgt eine Darlegung der verschiedenen Rehabilitationsmöglichkeiten für adipöse Kinder und Jugendliche mit ihren Aufgaben und Zielen. Begriffe aus dem Bereich der Rehabilitation werden geklärt soweit dies für das Verständnis und die Interpretation der vorliegenden Arbeit erforderlich ist. Eine Beschreibung des Rehabilitationsangebotes der Kinderrehabilitationsklinik KORB und ihr bisheriges „Konzept“ für die Arbeit mit adipösen Kindern und Jugendlichen - im Bereich der Ernährungstherapie - leistet Kapitel 4. Im Anschluss daran werden die Ziele des neu zu erstellenden Adipositasprogramms -Bereich Ernährungstherapie- für die Kinderrehabilitationsklinik KORB vorgestellt. In Kapitel 6 folgen die Ansätze zur Umsetzung der Ziele. Hier werden sowohl die Inhalte wie auch die Anknüpfungspunkte zur Sicherung der Qualität des Adipositasprogrammes präsentiert. Die Didaktischen Leitlinien enthalten die psychologisch - pädagogischen Grundlagen auf deren Basis in Kapitel 8 das neue Adipositasprogramm vorgestellt wird. Daran schließen sich die Ausführungen zur Sicherung der Ergebnisqualität mit der Präsentation geeigneter Evaluationsinstrumente an. Den Abschluss bilden das Kapitel 10 mit der Zusammenfassung der Arbeit. Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis: 1.Einleitung6 1.1Problemstellung und Zielsetzung6 1.2Aufbau der Arbeit11 2.Theoretischer Bezugsrahmen12 2.1Grundlagen der Adipositas12 2.1.1Definition und Klassifikation der Adipositas bei Kindern und Jugendlichen12 2.1.2Mehrfaktorielles Genesemodell der Adipositas14 2.1.2.1Genetisch-metabolische Faktoren15 2.1.2.2Umweltfaktoren16 2.1.2.2.1Essverhalten17 2.1.2.2.2Energieverbrauch22 2.1.2.2.3Soziokul