Kosmetyczne zastosowanie fusów z kawy testowane na szczurach Wistar

Celem jest opracowanie kremu przeciwutleniającego o działaniu wyszczuplającym na bazie fusów kawy i jej oleju kosmetycznego a także włączenie tej pozostałości żywności do diety szczurów w celu potwierdzenia jej roli przeciw otyłości in vivo. W badaniu in vitro nasz ekstrakt wykazał bardzo wysoką całkowitą aktywność przeciwutleniającą ze względu na wysoką zawartość polifenoli flawonoidów i garbników. Do formulacji kremów kosmetycznych zsyntetyzowano dwa kremy: jeden na bazie granulek z fusów kawy a drugi na bazie oleju. Ich oceny wykazały że mają one znaczące właściwości wyszczuplające. Co więcej są one wolne od zarazków i nie powodują podrażnień. W badaniu in vivo włączenie fusów z kawy do diety spowodowało zmniejszenie średniej masy ciała szczurów. Analizy biochemiczne wykazały jednak obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi któremu towarzyszyło uszkodzenie wątroby potwierdzone badaniem histologicznym przeprowadzonym na fragmentach wątroby.