Kwaśna kiszonka z odpadów pirarucu

Celem niniejszego badania była ocena wpływu kiszonki z odpadów pirarucu na dietę lekkich niosek komercyjnych. Biomasa kiszonki miała jasnobrązowy kolor lekko kwaśny zapach konsystencję lekko kremową pH 438±011 a jej skład wynosił: 8416% suchej masy 4006% białka surowego 2682% ekstraktu eterowego 931% substancji mineralnych 6516 g/kg wapnia i 2290 g/kg fosforu. Zaobserwowano istotne różnice w strawności białka surowego ekstraktu beznitrogenowego ekstraktu eterycznego substancji mineralnych energii metabolizowalnej oraz współczynnika metabolizacji energii metabolizowalnej. Wnioskujemy że kiszonka kwaśna charakteryzuje się dobrą strawnością składników odżywczych i potencjałem do wykorzystania jako źródło energii. Wyniki uzyskane dla wydajności i jakości jaj kur niosek karmionych paszą zawierającą mączkę z kiszonki kwaśnej wykazały istotną różnicę (P<005) przy czym zaobserwowano efekt kwadratowy. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono że kiszonka z odpadów pirarucu może być dodawana do paszy w ilości do 25% bez wpływu na wydajność i jakość jaj.