LA BIBLE DE LA CUISINE ITALO-JAPONAISE

<p>Qu'est-ce que l'itameshi ?</p><p><br></p><p>Qu'imaginez-vous quand vous pensez �� la cuisine japonaise ou �� la cuisine italienne ? Ils ont tellement en commun du respect des ingr��dients qui parlent �� l'utilisation du meilleur pour cr��er des plats qui font des souvenirs. Il s'agit de la fa��on dont il est fabriqu�� de son histoire et des ingr��dients.</p><p>M��me si la plupart des gens ont r��cemment entendu parler d'itameshi qui signifie nourriture italienne en japonais les deux cuisines se marient heureusement au Japon depuis tr��s tr��s longtemps. Et bien que certains des ingr��dients puissent sembler familiers - spaghettis al dente sauce �� la viande ��paisse raviolis farcis cro��tes de pizza fines et croustillantes - les plats sont ind��niablement japonais ajoutant des algues de la sauce soja des champignons et toutes sortes de poissons pour lui donner ��a umami japonais incomparable.</p><p><br></p><p>Les cuisines japonaise et italienne partagent des ��l��ments communs notamment l'accent mis sur la saisonnalit�� et la simplicit��. La cuisine japonaise-italienne ajoute son attention caract��ristique aux d��tails et une touche l��g��re et d��licate. Semblable �� la fa��on dont la cuisine fran��aise a impr��gn�� la cuisine japonaise la cuisine italienne est �� la fois fid��lement repr��sent��e et dot��e d'accents japonais tels qu'incorporant</p><p>des ingr��dients locaux comme le mentaiko les agrumes yuzu le gingembre indig��ne myoga la feuille de shiso et le sakura ebi</p>