La Legge Organica SAN (LOSAN)

La Legge Organica SAN (LOSAN) insieme alla Politica Nazionale SAN al Piano Nazionale SAN e al Sistema Nazionale SAN è uno degli assi strutturanti di un processo politico complesso e non lineare che ha costruito il quadro giuridico della Sicurezza Alimentare e Nutrizionale in Brasile. Questo libro descrive il processo di costruzione dal punto di vista analitico delle idee degli interessi e delle istituzioni che vi hanno preso parte ponendo l'accento sugli attori sociali della società e dello Stato (esecutivo e legislativo) che hanno promosso contraddizioni e consenso al fine di ratificarlo nel settembre 2006. Questa analisi storica rivela parte di un processo che toglie la questione dall'invisibilità e fa avanzare la prospettiva di includere la sicurezza alimentare e nutrizionale nell'elenco delle politiche pubbliche che affermano i diritti sociali.