Francisco Suárez Trénor (1948) médico de profesión escribe poesía y narrativa. Ha ganado el Primer Premio de Literatura del Primer Centenario del Colegio Oficial de Médicos de Tenerife con el cuento La muchacha de los los color de uva (1999) y el Premio de Poesía Pedro García Cabrera 2000 de CajaCanarias con el poemario Sencillamente agua publicado en Santa Cruz de Tenerife (2002). Acracia y Libertad intentan sobrevivir en el caos de una pequeña ciudad cuya moral ha sido bruscamente transformada por los exóticos aromas elaborados por Eloisa.