La Ricetta Perduta - Piatti segreti della Dieta Mediterranea

Questo libro nasce con l'intento di preservare e custodire parte delle ricette tradizionali proprie della dieta mediterranea legate al Sud Italia: una cucina indubbiamente famosa un modello nutrizionale che ha dimostrato al mondo i benefici effetti sulla salute e sulla longevità. In particolar modo ci soffermeremo nell'area geografica ai limiti del Cilento al confine tra la Campania e la Basilicata: un paesaggio fiabesco e incontaminato caratterizzato da piccoli paesi abbarbicati sulle colline spesso circondati da boschi alberi secolari montagne torrenti e fiumi. E' questa infatti la Lucania l'antica terra dei Lucani. Le origini del nome restano ancora oggi oscure: secondo alcuni studi storici pare che il significato possa derivare dal connubio delle parole latine Lucus (Bosco Sacro) e da Lux (Luce). Le Ricette Perdute sono adesso finalmente ritrovate e messe a disposizione di tutti in questo libro con l'augurio che possiate anche Voi divenire nel tempo Custodi della Tradizione