La Sargassum le gisement d'or de la Caraïbe

Les métabolites secondaires retrouvés dans les extraits de plantes possèdent de nombreuses propriétés ayant un (ou des) intérêt(s) dans plusieurs domaines : la pharmacie la cosmétique l'agro-alimentaire et la chimie ! Les produits issus du monde végétal sont utilisés depuis longtemps pour la protection anticorrosion des métaux (graisse animale végétale extraits tanniques). Ces extraits naturels contiennent de nombreuses familles de composés organiques naturels (flavonoïdes alcaloïdes tanins...) écologiques aisément disponibles et renouvelables. Ainsi les sargasses (macrophytes brunes de la famille des fucacées) riches en matières organiques peuvent être considérées comme une source naturelle prometteuse de molécules biodégradables et inhibitrices de corrosion. Facilement accessibles et disponibles les sargasses occupent à ce jour une place importante dans le paysage marin martiniquais résultante des invasions massives durant cette dernière décennie. En outre le choix d'inhibiteurs provenant des sargasses ouvre des nouvelles voies de valorisation de cette algue.