LA SCIENCE DE L'OBÉSITÉ

L'obésité est le résultat d'un déséquilibre entre l'apport énergétique quotidien et la dépense énergétique entraînant une prise de poids immodérée. L'obésité est une maladie multifactorielle causée par une myriade de facteurs génétiques culturels et sociétaux.L'obésité est décrite comme un état pathologique et se caractérise par une accumulation inhabituelle ou incontrôlée de graisse corporelle ce qui représente un risque considérable pour la santé humaine. Elle apparaît souvent comme une maladie susceptible d'avoir des effets délétères sur le bien-être général.