La société du surpoids

`La Société du Surpoids` explique comment la révolution industrielle a transformé les modes de production de distribution et de consommation de la nourriture. Le livre décrit l'apparition de maladies métaboliques nouvelles apparues à la fin du XXème siècle.Cet ouvrage dresse un triste constat : partout sur la planète les êtres humains évoluent au sein d'un environnement alimentaire devenu toxique. Ces lignes serviront d'avertissement : si l'on n'entreprend rien la génération de nos enfants vivra moins longtemps que celle de nos parents.En cela le combat contre l'épidémie d'obésité se rapproche de la lutte contre le réchauffement climatique : la modification des comportements individuels constitue une condition préalables certes nécessaire mais insuffisante. De la part des autorités on attend une prise de conscience rapide et des décisions fortes ; c'est à ce prix que les plus fragiles conserveront l'espoir d'échapper aux tentacules des multinationales de la malbouffe.Halte au dérèglement calorique !Je déclare l'état d'urgence métabolique !