L'alimentation des personnes détenues

L'alimentation est au centre des interactions humaines et plus généralement de nos vies. Petit-déjeuner déjeuner dîner structurent notre quotidien et davantage encore celui des personnes détenues pour qui le temps passé derrière les barreaux est souvent synonyme de souffrance.<br>Dans un environnement où le corps est contraint et le pouvoir de décision limité la nourriture peut être source de tensions et de rapports de force. À l'inverse elle peut être utilisée pour contourner les effets de privation induits par l'enfermement. Cette résistance individuelle et/ou collective officielle et/ou clandestine se traduit par la volonté de s'émanciper de son statut notamment grâce à une cuisine de la débrouille qui permet de (re)prendre soin de soi et d'investir sa peine.