Cet ouvrage regroupe l'essentiel diététique et nutritionnel que toutes celles et ceux qui souhaitent ou doivent supprimer le lactose de leur alimentation courante doivent absolument savoir. Chaque famille alimentaire y est représentée de très nombreux conseils diététiques et quelques astuces culinaires fondamentales également. En bref le B.a.-ba de la diététique que vous devez absolument avoir en votre possession !