Cet ouvrage regroupe l'essentiel diététique et nutritionnel que toutes celles et ceux qui souhaitent ou doivent limiter le sel (ou le sodium) de leur alimentation courante doivent absolument savoir. Chaque famille alimentaire y est représentée de très nombreux conseils diététiques et quelques astuces culinaires fondamentales également. En bref le B.a.-ba de la diététique que vous devez absolument avoir en votre possession !