Lektyny z makroalg morskich i ich potencjał farmakologiczny

Glony to najbardziej zróżnicowane organizmy na świecie istoty autotroficzne od organizmów jednokomórkowych po organizmy makroskopowe. Glony są wykorzystywane przez przemysł głównie do celów kosmetycznych spożywczych farmaceutycznych biotechnologicznych i tekstylnych. Organizmy te są uważane za źródło biopolimerów i substancji biologicznie czynnych takich jak polisacharydy związki fenolowe lipidy pigmenty i białka. Lektyny reprezentują klasę białek które mają zdolność rozpoznawania węglowodanów bez wykazywania aktywności katalitycznej. Lektyny z makroalg mają niską masę cząsteczkową dzięki czemu są mniej antygenowe i są uważane za obiecujące cząsteczki o aktywności biologicznej i potencjale farmakologicznym. Pomimo tego makroalgi morskie są wciąż mało zbadane pod tym kątem. W związku z powyższym niniejsza książka przedstawia przegląd lektyn wyizolowanych z trzech głównych rodzajów makroalg morskich o potencjale farmakologicznym.