L'essenza della cucina italiana

Nel cuore della tradizione culinaria italiana si cela un mondo di sapori texture e storie che attendono di essere riscoperte e reinterpretate.L'Essenza della Cucina Italiana è una celebrazione di questa ricchezza presentando una fusione tra la cucina tradizionale e tecniche gourmet moderne. Attraverso ricette ispirate da rinomati chef italiani questo libro porta i lettori in unviaggio culinario basato sui secondi piatti svelando segreti su come trasformare piatti classici in opere d'arte gourmet.