L'hypermarché chronique d'un déclin

Peut-on encore croire que la demande dicte l'offre dans un monde porté par l'innovation continue ? L'histoire de la grande distribution montre une autre réalité : ce sont les commerçants qui en innovant ont souvent devancé les attentes et transformé nos modes de vie.<br>L'hypermarché en est l'exemple emblématique. Né sans répondre à une demande explicite il a su imposer un modèle inédit - tout sous le même toit - qui a bouleversé la consommation. Mais en cessant d'innover et en se repliant sur la seule gestion il s'est progressivement coupé de ses clients séduits par d'autres promesses : magasins spécialisés discount circuits courts proximité e-commerce. Aujourd'hui tout peut s'acheter... mais plus forcément au même endroit.<br>Ce livre retrace cette histoire et explore les voies d'un possible renouveau dans une logique d'offre innovante et omnicanale. Il rappelle une règle fondamentale : dans la distribution rien n'est jamais acquis. Pour durer les commerçants doivent redéfinir leur offre au rythme que les innovations imposent.