LIBRO DE RECETAS DE BAGATELAS Y PARFAITS

<p>Parfaits y bagatelas encabezan la lista de bocadillos y postres que son est��ticamente agradables. Con snacks o postres dulces cremosos llenos de fruta presentados en tarros de cristal y comidos con cuchara es dif��cil equivocarse. ��Son lo mismo sin embargo? La respuesta es no. Aunque las bagatelas y los parfaits ocasionalmente se han confundido entre s�� existen algunas distinciones clave entre los dos dulces.</p><p>nimiedad</p><p><br></p><p>Una bagatela es una natilla o crema con capas de fruta que se pone sobre el pastel que en su mayor parte se ha rociado con alcohol. Tradicionalmente se sirve al final de una comida copiosa. Antes se hac��an con un relleno de crema cocida endulzada y bizcochos o galletas desmenuzadas. Ahora se hacen con cualquier relleno de su elecci��n. Las bagatelas se hacen tradicionalmente en un recipiente de vidrio grande y profundo para que pueda ver todas las capas de las variaciones de frutas pasteles alcohol y mermelada.</p><p><br></p><p><strong>Parfait</strong></p><p>El parfait es una especie de delicioso postre helado. Originalmente un parfait se hac��a con capas de crema congelada. En los tiempos modernos los postres helados se hacen con capas de yogur con sabor azucarado o con crema b��vara. En lugar de pastel en una capa a veces se usa granola. Siguiendo el estilo parisino el pur�� de natillas resultante se puede emplatar de varias maneras y no se relega a un vaso.</p><p><br></p><p><strong>tonto de la fruta</strong></p><p>Un tonto es un postre ingl��s. Tradicionalmente el tonto de frutas se prepara doblando compota de frutas en pur�� en natillas dulces. Las recetas tontas modernas a menudo se saltan las natillas tradicionales y usan crema batida. Adem��s se puede agregar un agente saborizante como el agua de rosas.</p>