L'INDISPENSABLE LIVRE DE CUISINE DES BEIGNETS FRITS

<p class=ql-align-justify><strong>Par d��finition les beignets sont essentiellement des aliments frits class��s en trois grandes cat��gories : </strong></p><p class=ql-align-justify>��� G��teaux frits de p��te de Chou ou d'une p��te �� levure. </p><p class=ql-align-justify>��� Morceaux de viande fruits de mer l��gumes ou fruits enrob��s d'une p��te et frits. </p><p class=ql-align-justify>��� Petits g��teaux d'aliments hach��s dans la p��te tels que des beignets de ma��s. </p><p class=ql-align-justify></p><p class=ql-align-justify><u>Les beignets sont un aliment extr��mement polyvalent. Ils peuvent ��tre un plat d'accompagnement un ap��ritif une collation ou un dessert. Ils ont ��t�� initialement introduits au Japon au 16��me si��cle et ont ��t�� de plus en plus populaires au cours de cette d��cennie. Conseils de base pour commencer </u></p><p class=ql-align-justify>1. N'ayez pas peur du p��trole. Assurez-vous d'en ajouter suffisamment dans la po��le car cela aidera �� donner du croustillant une bonne couleur et une saveur d��licieuse aux beignets. </p><p class=ql-align-justify>2. Laissez-le gr��siller ! Votre po��le doit ��tre bien chauff��e avant la cuisson. Si le beignet ne gr��sille pas lorsqu'il touche la po��le vous savez qu'il n'est pas pr��t ! </p><p class=ql-align-justify>3. Ne surchargez pas la po��le car cela fait chuter la temp��rature de la po��le ce qui donne des beignets mous et insuffisamment cuits</p>