L'inganno del fluoro

Sebbene un tempo il fluoro fosse considerato un nutriente essenziale il Consiglio Nazionale delle Ricerche degli Stati Uniti ha eliminato questa designazione a causa della mancanza di studi che ne dimostrino l'essenzialità per la crescita umana pur continuando a considerare il fluoro un elemento benefico per il suo impatto positivo sulla salute orale. Gli Stati Uniti specificano che il livello ottimale di fluoro varia da 07 a 12 mg/L (milligrammi per litro equivalenti a parti per milione) a seconda della temperatura massima media giornaliera dell'aria; il livello ottimale è più basso nei climi più caldi dove si beve più acqua ed è più alto nei climi più freddi. Elevate concentrazioni di fluoruro (F-) nell'acqua potabile sono dannose per la salute umana.