Logistik in der Kaffeebranche - Fallstudie

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich BWL - Beschaffung Produktion Logistik Note: 10 Wirtschaftsuniversität Wien (Transportwirtschaft und Logistik) Veranstaltung: Logistikmanagement Sprache: Deutsch Abstract: Diese Arbeit behandelt die Themen Produktion Logistik und Marketing am Beispiel der Kaffeebranche.[...] Der Rohstoff Kaffee zählt zu den weltweit bedeutendsten Handelsgütern die überwiegend aus Entwicklungsländern stammen. Sämtliche Produzenten befinden sich geographisch betrachtet in Äquatornähe zwischen den Wendekreisen da dort die notwendigen klimatischen Bedingungen für den Kaffeeanbau vorzufinden sind. Unter Produzent ist in diesem Zusammenhang explizit das Ursprungsland der Kaffeebohne zu verstehen da bestimmte Einzelschritte entlang des Produktionsprozesses wie beispielsweise Röstung Mahlen und Verpacken in der Regel nicht im Ernteland sondern in den jeweiligen Exportregionen durchgeführt werden.[...]