Les déchets du marché ont été collectés et analysés afin de déterminer leurs propriétés physico-chimiques. Les résultats ont clairement montré que ces déchets présentaient un fort potentiel pour être utilisés comme engrais organique. Les paramètres physiques tels que le pH et la conductivité électrique ont été étudiés. Les résultats ont montré que le vermicompostage ramenait le pH à un niveau neutre et réduisait efficacement la conductivité électrique. Le vermicompostage a permis de réduire la matière organique et le carbone organique de près de 60%. Le traitement T4 (déchets de marché + bouse de vache + Trichoderma resii + lombric) a montré la réduction maximale par rapport aux traitements (déchets de marché + bouse de vache + Trichoderma resii (T3) et (déchets de marché + bouse de vache (T2). De même la teneur en cellulose en hémicelluloses et en lignine a également été réduite pendant le compostage et le lombricompostage. La réduction maximale a été observée dans le traitement T4 (75% NPK+VC) avec environ 60 % pour la teneur en cellulose 55% pour la teneur en hémicelluloses et 40% pour la teneur en lignine. La teneur en macronutriments tels que l'azote le phosphore et le potassium a augmenté dans tous les traitements T2 T3 et T4. Le traitement T4 a enregistré un maximum de 56% de N 46% de P et 22% de K. La flore microbienne a également montré une augmentation initiale pendant le compostage.
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