Macarrão instantâneo e temperos

Actualmente o consumo de alimentos industriais e ultraprocessados tem aumentado esta situação crescente é acompanhada pelo interesse e importância na descrição de sua composição o que está relacionado aos seus possíveis efeitos no organismo. Faz parte dessa dieta o macarrão instantâneo cujo consumo excessivo contribui para o desenvolvimento de diversas doenças como cardiovasculares hipertensão e obesidade. Portanto o principal objectivo deste estudo foi determinar a qualidade físico-química do macarrão instantâneo condimentado produzido e vendido na cidade de Maputo.