Mangiare non è scienza missilistica

Il cibo è essenziale per la vita. Il suo ruolo principale è quello di nutrire il corpo. Questo dimostra quanto sia importante per la nostra salute. Le scelte alimentari dipendono da una serie di fattori: la cultura l'estrazione sociale il reddito la disponibilità di cibo e il gusto personale oltre al nostro naturale e originale corredo genetico. L'alimentazione è quindi un argomento che tocca molti aspetti della vita. Questo documento non pretende di coprire l'intero pianeta. Tuttavia offre una rapida panoramica delle questioni relative a CHI MANGIA COSA CHI MANGIA CHI E PERCHÉ?L'obiettivo di questo libro è aiutare i medici e tutti i lettori a comprendere il concetto di ecosistema il comportamento alimentare dell'uomo nel contesto dell'evoluzione storica dai primi primati all'uomo moderno e i vantaggi e gli svantaggi di alcuni regimi alimentari adottati dall'uomo in modo da poter fare la scelta giusta in materia di alimentazione.