Maniocluxe a comida do futuro.

A alimentação está no centro das questões económicas e sociais do nosso tempo. Perante uma população mundial em crescimento e grandes desafios de segurança alimentar é vital explorar novas alternativas que combinem acessibilidade sustentabilidade e qualidade nutricional. O Maniocluxe insere-se nesta dinâmica uma inovação que reinventa o Bobolo um alimento ancestral enraizado na cultura africana. Neste livro Jean Valeur Engesse Koumda um condutor autodidata leva-nos numa viagem.