Maniocluxe il cibo del futuro.

L'alimentazione è al centro delle questioni economiche e sociali del nostro tempo. Di fronte all'aumento della popolazione mondiale e alle grandi sfide della sicurezza alimentare è fondamentale esplorare nuove alternative che combinino accessibilità sostenibilità e qualità nutrizionale. Maniocluxe fa parte di questa dinamica un'innovazione che reinventa il Bobolo un alimento ancestrale radicato nella cultura africana. In questo libro Jean Valeur Engesse Koumda autodidatta ci accompagna in un viaggio.