Mastite subclínica em bovinos Tharparkar

O gado Tharparkar é uma raça de gado de dupla finalidade que evoluiu como uma raça resistente à seca ao calor e às doenças adequada às condições climáticas hostis e à escassez de recursos alimentares da região árida e quente do Rajastão. A mastite subclínica é economicamente uma das doenças mais caras e ameaçadoras da indústria leiteira em todo o mundo e constitui o principal obstáculo à produção de leite saudável. Ela causa alterações na composição do leite e qualquer alteração na sua percentagem por sua vez afeta a adequação do processamento do leite e a qualidade dos seus produtos. Outro aspeto importante é que a mastite subclínica é difícil de detectar devido à ausência de quaisquer indícios visíveis nas glândulas mamárias e no leite atuando como um reservatório de microrganismos que podem infectar outros animais do rebanho. A contagem de células somáticas é um indicador útil de infecção intramamária (IMI) e portanto um componente importante do leite na avaliação de aspectos de qualidade higiene e controlo da mastite. O livro aborda vários fatores relacionados ao hospedeiro como paridade fase da lactação época do parto e morfometria do úbere e do teto com a contagem de células somáticas do leite e seus efeitos na qualidade do leite do gado Tharparkar no deserto de Thar.