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About The Book
Description
Author(s)
La récolte des légumes doit être effectuée lorsque les plantes atteignent leur qualité organoleptique et nutritive maximale. Les composés phytochimiques présents dans ces plantes présentent divers avantages pour la santé des consommateurs. En raison de l'importance que ces cultures représentent pour le bien-être des personnes qui les consomment cet ouvrage vise à approfondir les connaissances techniques et scientifiques sur les composants chimiques présents dans certains légumes.
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Details
ISBN 13
9786206776246
Publication Date
-28-04-2025
Pages
-56
Weight
-90 grams
Dimensions
-152x229x3.41 mm
