Métodos de isolamento direto versus indireto de L. Monocytogenes

A Listeria é um dos contaminantes patogénicos comuns de origem alimentar no ambiente lácteo tanto nas explorações agrícolas como nas unidades de transformação. O consumo de leite e produtos lácteos em particular queijos de pasta mole é frequentemente implicado como fonte de infecção em surtos graves de listeriose. O objetivo deste estudo é detectar a diferença entre as técnicas de isolamento de Listeria monocytogenes investigar a prevalência deste patógeno em alguns produtos lácteos e detectar a suscetibilidade antimicrobiana desta bactéria.