Microalgas como fuente potencial de antioxidantes

La importancia de los antioxidantes para inhibir o retardar la oxidación de biomoléculas aunado a los reportes de las propiedades carcinogénicas de algunos antioxidantes sintéticos ha conducido a la identificación y caracterización de compuestos naturales que presenten propiedades antioxidantes. Las algas son un grupo de organismos fotosintéticos que han desarrollado diferentes mecanismos para contender y protegerse del daño oxidativo por lo que se les considera fuentes potenciales de compuestos antioxidantes. La diversidad bioquímica factibilidad para su cultivo y limitada información sobre la eficiencia y potencialidad antioxidante de las microalgas; aunado a los efectos benéficos de los antioxidantes naturales en la protección contra el daño oxidativo a constituyentes celulares condujo a la evaluación de las propiedades antioxidantes de extractos microalgales.