Miglioramento della resistenza alle malattie e della qualità della Papaya Carica P

La papaya (Carica papaya L.) è un frutto poco consistente con un alto valore nutrizionale e sensibile a molte malattie in particolare all'antracnosi che causa elevate perdite post-raccolta. Il presente studio è stato condotto per indagare l'effetto dell'applicazione post-raccolta del silicio sullo sviluppo dell'antracnosi sui parametri fisico-chimici e sulla durata di conservazione dei frutti di papaya. Le perdite post-raccolta della papaya in Sri Lanka sono riportate essere circa il 45% (Sarananda et al. 2004). I danni meccanici e le malattie post-raccolta sono le cause principali delle perdite post-raccolta dei frutti di papaya. L'applicazione di un trattamento post-raccolta con immersione in silicio a 5000 mg/L e 7500 mg/L ha ridotto significativamente (50-60%) lo sviluppo dell'antracnosi della papaya e ha aumentato la durata di conservazione dei frutti di 4-5 giorni.