Ogólnym celem badania jest analiza funkcji produkcji która najlepiej optymalizuje produktywność i wyjaśnienie jej elastyczności substytucji czynników produkcji w produkcji ekologicznej komosy ryżowej produkcja ekologicznej komosy ryżowej Metoda badawcza jest nieeksperymentalna korelacyjno-przyczynowa; wykorzystuje dane przekrojowe zebrane za pomocą ankiet; analizowane są cztery modele ekonometryczne: wielowymiarowa funkcja liniowa funkcja kwadratowa funkcja sześcienna i funkcja Cobba-Douglasa przy czym wybrano ten ostatni model który pozwala na osiągnięcie celów badawczych i przeciwstawienie hipotez. Ekologiczna komosa ryżowa z Puno-Peru cieszy się międzynarodowym popytem w Stanach Zjednoczonych Kanadzie Włoszech Wielkiej Brytanii i innych krajach zgodnie z danymi Krajowej Administracji Celnej i Podatkowej.