MILK BAR GERIAUSI RECEPTAI SU PIENU

<p><strong>��VADAS</strong></p><p><br></p><p>Pieno baras sugalvojo b��dus kaip padaryti kad desertai atrodyt�� didesni nei j�� dali�� suma: pyragai��iai pyragai��iai pyragai��iai ledai sausainiai ir kruasanai ka��kaip pavirto �� ka��k�� daugiau. </p><p><br></p><p><strong>Pieno baton��lio pagrindai:</strong> </p><p><br></p><p><strong>A. </strong>Naudokite stovo mai��ytuv�� su mentel��s priedu. ��sitikinkite kad tiek dubuo tiek irklas yra kambario temperat��ros (ne kar��ti i�� indaplov��s ar ind�� vandens). </p><p><br></p><p><strong>B. </strong>Naudokite kambario temperat��ros sviest�� (65-70 ��F). I�� per ��ilto sviesto i��virs sviestin�� sriuba; per ��altam sviestui tinkamai sukr��sti prireiks dvigubai ilgiau. </p><p><br></p><p><strong>C.</strong> Sviest�� ir cukr�� (-ius) plakite kartu ant vidutinio stiprumo 2- 3 minutes. Taip i��tirpsta cukrus o �� mi��in�� patenka ma��os oro ki��en��s. Oro ki��en��s susidaro kai cukraus granul��s supjaustomos �� sviest��. ��is kremavimo procesas u��sandarina kiet�� k��no ry���� tarp sviesto ir cukraus. </p><p><br></p><p><strong>D.</strong> Naudokite ��altus arba kambario temperat��ros kiau��inius; kambario temperat��ros tie bus grei��iau ��sisavinami. </p><p><br></p><p><strong>E.</strong> Po vien�� ��mu��kite kiau��inius prie�� d��dami kit�� palaukdami kol ��simai��ys. Tada irkluokite auk��tai 7-8 minutes. Kiau��iniai padeda sustiprinti ir emulsinti ry����. </p><p><br></p><p><strong>F. </strong>Jei patiekalas reikalauja vanil��s ekstrakto ��pilkite j�� su kiau��iniais. </p><p><br></p><p><strong>G.</strong> Jei sviestas kada nors prad��t�� skirtis arba virst�� sriuba visk�� meskite �� ��aldytuv�� 5 minut��ms leiskite sviestui sustingti ir bandykite dar kart��.</p>