Ao longo dos anos os cientistas têm realizado investigações e experiências para tentar melhorar a produção de trigo duro (Triticumdurum) e alcançar a autossuficiência alimentar tendo em conta que se trata de um alimento básico. Na nossa experiência utilizámos quatro variedades de trigo duro (Triticumdurum) mais utilizadas na região de (siméto oued el bared amare 06 antalis). Realizámos esta experiência no jardim da Universidade de Skikda a 20 de agosto de 1955 fora do solo e em condições naturais. Durante a nossa análise realizámos um estudo completo para modelar os componentes do trigo duro (Triticumdurum) utilizando o azoto como elemento principal para comparar os resultados antes e depois da utilização desta substância. Os resultados mostraram que as variedades responderam linearmente a este elemento e deram resultados elevados particularmente para a variedade siméto onde registámos uma multiplicação dos componentes e portanto um aumento do rendimento. Podemos portanto concluir que houve um aumento do número de componentes na fase da espiga.
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