Młodzi konsumenci a marketing lokalnych produktów spożywczych i napojów

Chociaż badania wykazały że młodzi konsumenci mają ogólnie pozytywny stosunek do lokalnych produktów spożywczych i napojów tylko niewielka część tego nastawienia przekłada się na rzeczywiste zachowania zakupowe. Skłoniło to do zbadania jakie czynniki sprawiają że młodzi konsumenci preferują lokalne produkty spożywcze i napoje zamiast ich globalnych odpowiedników a także czynniki które ostatecznie skłaniają ich do zakupu produktów globalnych. Badanie ma na celu wypełnienie luki w dotychczasowych badaniach dotyczących konsumpcji lokalnych produktów spożywczych i napojów koncentrując się na segmencie młodych konsumentów oraz podkreślenie znaczenia marketingu w próbach zmiany zachowań konsumpcyjnych młodych ludzi.