Morfologiczna i ilo?ciowa ocena mi??ni u szczurów w zale?no?ci od diety

Ksi??ka ta jest publikacj? bada? opartych na najwi?kszym na ?wiecie problemie zdrowia publicznego dzieci chronicznym niedo?ywieniu. Cz??? eksperymentalna obejmowa?a diet? której poddawane s? populacje i dzieci z obszarów podmiejskich i podmiejskich Mozambiku która zasadniczo opiera si? na warzywach orzeszkach ziemnych manioku i kukurydzy. Z ?ywieniowego punktu widzenia dobrze wiadomo ?e chocia? dieta ta zawiera pewn? ilo?? bia?ka nie zaspokaja ona zapotrzebowania na bia?ko ca?ej populacji a w szczególno?ci dzieci. Badanie podkre?la równie? korelacj? mi?dzy diet? a rozwojem mi??ni poniewa? udowodniono ?e na ten rozwój szczególnie u dzieci ogromny wp?yw ma dost?pno?? i jako?? ?ywno?ci. Wybrano mi?sie? brzuchaty ?ydki (MG) szczurów wistar (Rattus norvegicus) poniewa? wcze?niejsze badania wykaza?y ?e ma on ten sam typ w?ókien mi??niowych co te same w?ókna mi??niowe u ludzi.