Nachweis Produktion und histopathologische Auswirkungen von Fumonisin B1

Die Identifizierung von F. verticillioides F. proliferatum und des FB1-Gens durch die artspezifische PCR war im Vergleich zu den herkömmlichen Methoden eine praktische kurze zuverlässige und genauere Methode. Die optimale Bedingung für die FB1-Produktion war die Verwendung einer Maispatty-Kultur mit einer Inkubationszeit von 21 Tagen bei 20 °C. Die LD50 von FB1 bei männlichen Mäusen betrug nach 24 Stunden 1800 ppb. Die histopathologischen Veränderungen in Leber Nieren und Milz behandelter Mäuse mit FB1-Konzentrationen von 800 und 1200 ppb zeigten im Vergleich zur Kontrollgruppe eine signifikante Zunahme degenerativer Veränderungen und apoptotischer Zellen.