NAJLEPSZY PRZEWODNIK PO PRZYGOTOWYWANIU IDEALNYCH SMA��ONYCH PLACK��W

Zgodnie z definicją smażone potrawy to w zasadzie potrawy smażone które można podzielić na trzy kategorie: Głęboko smażone placki z pasty Chou lub ciasta drożdżowego. Kawałki mięsa owoców morza warzyw lub owoców obtoczone w cieście i smażone na głębokim tłuszczu. Małe kawałki posiekanego jedzenia w cieście np. placki kukurydziane. Fritters to niezwykle wszechstronne danie. Mogą być dodatkiem przystawką przekąską lub deserem. Zostały pierwotnie wprowadzone w Japonii w XVI wieku i zyskały coraz większą popularność w tej dekadzie. Podstawowe wskazówki na początek 1. Nie bój się oleju. Upewnij się że dodajesz go wystarczająco dużo do patelni ponieważ pomoże to nadać smażonym plackom chrupkość dobry kolor i pyszny smak. 2. Niech skwierczy! Twoja patelnia musi być dobrze rozgrzana przed gotowaniem. Jeśli smażony placek nie skwierczy gdy trafia na patelnię wiesz że nie jest gotowy! 3. Nie przepełniaj patelni ponieważ spowoduje to spadek jej temperatury a w efekcie powstanie miękkich niedopieczonych placków.