Nasiona fasoli afrykańskiej uzupełnione multi-enzymami jako pasza dla brojlerów

Fasola afrykańska jest jedną z niedocenianych/niekonwencjonalnych roślin strączkowych występujących w Afryce. Niedoceniana ze względu na ignorancję decydentów politycznych i brak wartości odżywczych. Nasiona i bulwy to dwa główne produkty uzyskiwane z fasoli afrykańskiej. Bulwy zawierają 19% surowego białka. Nasiona zawierają surowe białko w ilości od 21 do 29%. Są one dostępne lokalnie i tańsze w porównaniu z soją. Należą do białek roślinnych. Nasiona można przetwarzać i uzupełniać enzymami a następnie dodawać do paszy dla brojlerów w celu zastąpienia mączki sojowej. Brojlery karmione tą dietą osiągały doskonałe wyniki dzięki poprawie wydajności i cech tuszy a także wskaźników krwi. Konsumenci spożywający produkty pochodzące od brojlerów karmionych tą dietą nie będą mieli problemów zdrowotnych ze względu na niską zawartość tłuszczu i cholesterolu w produktach. Stosowanie przetworzonej mączki z nasion ignamu afrykańskiego uzupełnionej enzymami w paszy dla brojlerów jest lepszym i bezpieczniejszym rozwiązaniem niż mączka rybna która stanowi zagrożenie dla zdrowia ludzi.