Nutrição animal e suas aplicações

A criação de gado é uma das principais actividades de subsistência e fonte de rendimento na Etiópia. O efetivo pecuário do país é o maior do continente africano com cerca de 80 milhões de bovinos ovinos caprinos e camelos e 32 milhões de aves de capoeira. Representa 12-16% do PIB total e 30-35% do PIB agrícola. 19% da produção agrícola depende da força de tração animal. A pecuária contribui para a subsistência de 60-70% dos etíopes a maioria dos quais são pequenos agricultores. No entanto a produtividade deste sector está aquém do seu potencial devido à falta de recursos genéticos à prevalência de doenças e a uma nutrição inadequada. Entre estes desafios a nutrição inadequada é o primeiro em termos de qualidade e quantidade. No que diz respeito à nutrição a falta de sensibilização dos agricultores instrutores e outras partes interessadas do sector pecuário tem a sua própria contribuição para a baixa produtividade do nosso gado. Por conseguinte este livro pode contribuir muito para fornecer informações completas a todos os académicos sobre a química da nutrição e a sua aplicação. Este livro de texto contém uma descrição pormenorizada da química da nutrição e da sua aplicação e será útil para todos os estudantes de agricultura.