Desde os tempos antigos a humanidade utiliza plantas para tratar doenças infecciosas básicas. Os medicamentos derivados de plantas continuam a ser um recurso importante especialmente nos países em desenvolvimento para combater doenças graves. É uma convicção certa que a investigação de plantas terapêuticas como agentes antimicrobianos antioxidantes e anticancerígenos é essencial para adquirir conhecimento sobre a flora medicinal e o seu valor real. No entanto neste livro o nosso objetivo é tentar explicar métodos simples de extração e a sua utilização para tratamento médico.