O LIVRO DEFINITIVO PARA FAZER TORTAS E TORTAS EM CASA

Em geral, as tortas são produtos de panificação que consistem em uma base de massa e são recheadas com algo doce ou salgado.A maioria das tortas hoje em dia são doces, como tortas de merengue de limão e tortas de ovo portuguesas. No entanto, alguns tipos de tortas salgadas, como a quiche, também são comumente encontradas em padarias e cafés.Uma torta é geralmente feita fazendo cada componente separadamente e depois montada. O primeiro passo é geralmente criar a crosta. Esta crosta é então recheada com a sua escolha de recheio, com alguns recheios sendo assados junto com a crosta ou simplesmente deixados para esfriar.