L'obésité est actuellement l'un des plus grands problèmes de santé publique dans plusieurs pays dont le Brésil. Responsable de nombreux décès et pathologies l'obésité est liée à plusieurs autres pathologies ce qui rend sa compréhension d'autant plus nécessaire. On sait aujourd'hui que l'obésité est une maladie multifactorielle car elle implique à la fois des composants génétiques et environnementaux. Ce travail montre à partir d'une revue de la littérature et d'expériences scientifiques comment certains événements environnementaux peuvent augmenter la susceptibilité des individus à présenter une augmentation de leur masse corporelle devenant ainsi obèses et modifier négativement certains paramètres de santé indépendamment du profil génétique.
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