Obsesja na punkcie zdrowego jedzenia

W naszej kulturze szybkiego tempa życia straciliśmy sztukę dobrego jedzenia. Jedzenie jest często niczym więcej niż paliwem które spożywamy podczas wykonywania innych czynności takich jak surfowanie po Internecie jazda samochodem czy spacer po ulicy. Jedzenie przy biurku jest obecnie normą w wielu miejscach pracy. Cała ta szybkość ma swoje negatywne skutki. Powoduje otyłość niedobory żywieniowe cukrzycę i nadciśnienie które są naszymi głównymi problemami zwłaszcza wśród młodych ludzi. Nie rozumiemy dlaczego tak trudno jest nam zdrowo się odżywiać. Mamy jednak świetną okazję aby stanąć po właściwej stronie tej walki zaczynając inaczej myśleć o sposobie w jaki jemy i podchodzimy do jedzenia. Odżywianie odgrywa ważną rolę w zdrowiu człowieka ale nie jest odpowiednio podkreślane wśród studentów medycyny. Książka ta podkreśla wzorce żywieniowe i nasilenie niedożywienia które obejmuje zarówno nadmierne odżywianie jak i niedożywienie wśród studentów medycyny a następnie pomaga w budowaniu świadomości. Wyniki tej pracy będą pomocne w przyjmowaniu mądrych i zdrowych wyborów żywieniowych zwłaszcza wśród studentów. Ponadto pomogą one młodym ludziom prowadzić przyszłe życie wolne od strasznych konsekwencji otyłości cukrzycy i chorób wieńcowych serca.