Obsessão por comida saudável

Na nossa cultura acelerada perdemos a arte de comer bem. A comida é muitas vezes pouco mais do que um combustível para engolir enquanto fazemos outras coisas como navegar na Internet conduzir ou caminhar pela rua. Comer na secretária é agora a norma em muitos locais de trabalho. Toda esta pressa tem um preço e torna a obesidade as deficiências nutricionais a diabetes e a hipertensão as nossas principais preocupações especialmente nos jovens. É por isso que não compreendemos a dificuldade em comer de forma saudável. Mas temos uma grande oportunidade de entrar no lado certo desta batalha começando a pensar de forma diferente sobre a forma como comemos e a forma como abordamos a alimentação. A nutrição desempenha um papel importante na saúde humana mas não é devidamente enfatizada entre os estudantes de medicina. Este livro destaca os padrões alimentares e a gravidade da desnutrição que inclui tanto a supernutrição como a subnutrição entre estudantes de medicina e consequentemente ajuda a criar consciência. Os resultados deste trabalho serão úteis para a adoção de escolhas alimentares sensatas e saudáveis especialmente entre os estudantes. Além disso também ajudarão os jovens a levar uma vida futura livre das terríveis consequências da obesidade diabetes e doenças coronárias.