W niniejszej publikacji dzielę się informacjami na temat oceny obciążenia bakteryjnego mięsa drobiowego przy użyciu różnych pożywek i technik. W tym celu pobrano kilka próbek od siedmiu marek dostępnych na rynkach w Sulaimanyah (dwie partie). Jednak temat poruszony w niniejszej publikacji stanowi jedynie część ogromnej pracy jaką włożono w przygotowanie książki która dotyczyła fizycznej chemicznej sensorycznej i oczywiście mikrobiologicznej kontroli mięsa drobiowego.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.