Ocena chalkonów w procesie utleniania biodiesla

Głównym celem niniejszego badania jest ocena różnych chalkonów jako przeciwutleniaczy dla biodiesla słonecznikowego. Transestryfikację oleju słonecznikowego przeprowadzono przy użyciu katalizy zasadowej wspomaganej ultradźwiękami uzyskując 985% konwersji. Aby określić jakość biodiesla oceniono parametry fizykochemiczne (lepkość wartość kwasową jodową i zmydlania). Profil kwasów tłuszczowych określono za pomocą chromatografii gazowej z detekcją jonizacji płomieniowej (GC-FID). Zsyntetyzowano jedenaście chalkonów o różnych podstawnikach scharakteryzowano je za pomocą transformacji Fouriera w podczerwieni (FT-IR) i chromatografii gazowej sprzężonej ze spektrometrią masową (GC-MS) a ich czystość określono za pomocą GC-MS i temperatury topnienia. Ocenę aktywności przeciwutleniającej tych chalkonów przeprowadzono przy użyciu metod DPPH i chemiluminescencji a chalkony które wykazały najwyższą aktywność przeciwutleniającą w testach in vitro dodano do biodiesla którego stabilność oksydacyjną zmierzono w Rancimacie.