Ocena fizykochemiczna cachaçy

About The Book

Cachaça to brazylijski napój bardziej znany niż samba i piłka nożna. Jest to drugi najczęściej spożywany napój alkoholowy przez Brazylijczyków zaraz po piwie. Produkcja dzieli się na rzemieślniczą cachaçę (z destylatora) i przemysłową cachaçę (destylowaną w kolumnie). Celem badania była ocena jakości tych cachaç poprzez analizy fizykochemiczne takie jak kwasowość lotna zawartość alkoholu pH miedź wyższe alkohole aldehydy estry furfural i metanol.
Piracy-free
Piracy-free
Assured Quality
Assured Quality
Secure Transactions
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
downArrow

Details


LOOKING TO PLACE A BULK ORDER?CLICK HERE