Ocena markerów uszkodzenia niektórych narządów w jajach przepiórczych poddanych obróbce octem

Wątroba odgrywa bardzo istotną rolę w organizmie między innymi w detoksykacji substancji niebezpiecznych. Uszkodzenie wątroby upośledza takie funkcje życiowe ze skutkiem śmiertelnym. Acetaminofen jest lekiem przeciwbólowym dostępnym bez recepty który jest nadużywany na co dzień z towarzyszącymi konsekwencjami w postaci wywoływania różnych zaburzeń wątroby. Z drugiej strony jajo przepiórcze zyskuje ostatnio na popularności ze względu na swój potencjał terapeutyczny. Istnieje wiele udokumentowanych świadectw leczniczych właściwości jaj przepiórczych. Dlatego też niniejsze badanie zostało zaprojektowane w celu oceny możliwego łagodzącego wpływu wstępnego leczenia roztworem jaj przepiórczych na hepatotoksyczność wywołaną acetaminofenem u szczurów. Roztwór jaj przepiórczych o różnych stężeniach podawano szczurom przez pewien czas przed wywołaniem uszkodzenia wątroby przez przedawkowanie acetaminofenu. Następnie zbadano niektóre parametry które zwykle wskazują na uszkodzenia tkanek. Wyniki są interesujące!