Ocena różnych naturalnych olejów/ekstraktów wzbogacających cukierki aonla

Owoc Aonla jest znany jako owoc leczniczy i odżywczy od czasów starożytnych. Jest najbogatszym źródłem witaminy C obok wiśni Barbados. Zawiera kwas elemiowy kwas galusowy i glukozę które zapobiegają utlenianiu witaminy C. Owoce są z natury nietrwałe. Przetwarzanie owoców aonla w różnych formach takich jak dżem galaretka cukierki RTS nektar squash marynata i sok itp. jest najskuteczniejszym rozwiązaniem w celu zmniejszenia marnotrawstwa i uzyskania lepszej ceny produktu. Badanie miało na celu zmniejszenie cierpkiego smaku cukierków aonla i poprawę koloru smaku smaku i wartości odżywczej w tym celu ilość etap mieszania różnych naturalnych olejów / ekstraktów i dziesięciu naturalnych smaków został znormalizowany do przygotowania cukierków aonla. Możliwość i wykorzystanie aonli do produkcji osmo-odwodnionego produktu (cukierków) stworzy zatrudnienie wygeneruje dochód dla rolników i zajmie się stratami po zbiorach związanymi z nadmiarem na rynku.