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A candidíase oral é uma infeção que ocorre devido ao crescimento de colónias de Candida e à sua invasão nos tecidos da cavidade oral que ocorre quando as barreiras físicas e as defesas imunitárias do hospedeiro estão comprometidas. Tendo em conta que cada vez mais pessoas estão a criar resistência a determinados fármacos resultando numa consequente alteração da microflora oral o custo e os efeitos secundários que o pós-tratamento com antifúngicos pode representar foi proposta a presente investigação baseada na fitoterapia utilizando plantas naturais como o matico e o alho extraído de diferentes níveis altitudinais do Peru demonstrando num estudo in vitro a elevada sensibilidade do alho de Arequipa seguido do alho recolhido da região de Puno sobre a Candida albicans .(1).
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